ДЕНЬ В КАЛЕНДАРЕ
513
14 ноября – День поморской шаньги
В магазинах Шенкурского района можно купить шаньги, свеженькие, румяные, которые выпекают местные пекари и кондитеры
День поморской шаньги – праздник традиционной Северной кухни . В книге «Год на Севере» Сергей Максимов описывает шаньгу, как «архангельское лакомство, род булки с рыхлой внутренностью, исподкой поджаренной на масле и облитой сверху сметаной».По мнению автора, вкусная шанежка составляет исключительную привилегию архангельских жителей.
Шаньги с толокном, шаньги наливные со сметаной, шаньги с маслицем ¬– вкусное угощение к чаепитию!
Источник Фото
RSS